第138章 养猪院士

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武汉，狮子山脚下，南湖湖畔水草丰茂，水鸭婆草、野马齿苋长得郁郁葱葱，一大片、一大片到处都是。

水鸭婆草又名叫浮萍草，根系发达，水草水面部分长着一个葫芦，葫芦上面顶着一把绿色叶片的雨伞；这种草味平性寒，含有丰富的叶绿素与其它的微量元素，非常适合喂猪，特别是在炎热的夏天，用它来喂养生猪能消暑气、润肠通便。

野全株无毛，茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色，叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短，营养丰富，同样是很好的饲料。

一名肤色黝黑，五十来岁，看起来就像是老农的男子正带着几个年轻人把水鸭婆草和野马齿苋收割装进背篓里。

一边忙活还一边给这些年轻人传授经验，“你看，这一片的水鸭婆草就有些老了，猪不爱吃；这边的要嫩一些，回去煮熟了、加上饲料，猪吃的香得很。”

李耒远远地走过来，看了一会儿，才确定这位貌似老农的男人就是自己此行要寻找的对象，连忙上前打招呼，“请问，是熊教授吧？”

老农抬起头来，“我是熊远著？不过我现在还不是教授，只是副教授，你是来找我的？”

“熊教授您好您好！”

李耒还是没改口，在他心里，熊远著可比绝大多数教授强多了，“我叫李耒，是中原农学院毕业的，这次来武汉想找您交流一些养猪方面的事情，刚去华农找您，学校的人说您在南湖边打猪草，我就赶紧过来了。。”

“啊，你好你好，欢迎过来交流，不过我现在猪草还没打完，麻烦你先等一会儿，我弄好了一起回去聊！”

熊远著说完又低头忙活起来。

“我帮您一起吧！”

李耒放下手里的东西，也跟着打起了猪草，水鸭婆草、野马齿苋都是常见的猪草，他懂得分辨好坏。

熊远著看到他所选的猪草，竖起大拇指称赞，“是个行家，中原农学院毕业，你是老束的学生？”

“对，束老师还写了信给您，说您编纂的《中国猪品种志》全面、系统地记载了我国的猪种资源，而且从我国家猪的驯化开始，一直到各品种的形成和发展，进行了科学的介绍和描述，是一部学术价值极好的畜牧科学著作，对促进我国养猪事业的发展，具有历史的、经济的、科学的意义，让我好好向您学习！”

“哈哈，这本书是国家农科院畜牧研究所所长畜牧研究所所长郑丕留主持，畜牧所李坦恒研究员还有其他一大批畜牧工作者共同完成的，我只不过是写了华中两头乌猪种等七个猪种的内容而已！”

熊远著并不居功。

实际上他为了占撰写这七个猪种的内容，足足耗费了五年时间，白天，熊远著蹲在农户的圈舍里测量猪的长、高及胸围；在田间地头向农户询问猪的来源及饲养经验；夜晚，又不知疲倦地在昏暗的油灯下整理调查资料，经他整理的资料，足足装了两竹箱。

他和郑丕留、李坦恒等众多学者的努力下，熊远著与其他学一起，共同完成了中国迄今为止最完整的，也是唯一的一部《中国猪品种志》，并因此于今年荣获农牧渔业部颁发的科学技术进步奖一等奖。

对一般人来说，五十多岁已经是职业生涯末期了，而熊教授从读书时开始就比别人慢上几步，因为生病，二十九岁才大学毕业，五十三岁才评上副教授。

放到其它人身上，在五十多岁的年纪参与了《中国猪品种志》这样的大部头著作，就可以躺在功劳簿上休息了，以后升教授什么的完全不是问题，然而熊教授却舍不得休息，他马上确定了新的研究方向。

湖北是供港猪的主要饲养地之一，原本这里饲养的大多是监利猪、通城猪、襄阳大耳黑猪等本土猪种，这些猪肥肉率较高，本地人很喜欢。

但香江经过多年的发展之后，当地人的肚子里已经不缺油水了，他们更偏好瘦肉型的猪种，这下问题就来了，从湖北运到香江的猪在市场上少有问津。

这可不是小事，关乎到国家的外汇数量，供港猪每年都能为国家赚取大量外汇，让国家可以有钱进口发展工业所需的各种设备，现在猪肉卖不出去了，赚到的外汇数量急剧下降，那麻烦可就大了。

华中农学院作为湖北本地最好的农业类高校，自然而然地接过了培育瘦肉型猪的重任。

而熊远著在编写《中国猪品种志》过程中，经历了理论和实践的双重洗礼，自然就成了主持这个项目的不二人选，开始了他厚积薄发的科研生涯。

但是这一时期的研究经费实在是少得可怜，如此重要的任务，上级也只给了熊远著1400块，这笔钱修建一栋简陋的茅草猪舍、再卖些种猪，就花的差不多了，连卖饲料的钱都不剩下了，熊远著只能亲自带着学生来南湖边打猪草。

李耒干得腰开始发酸的时候，猪草终于打好了，众人将猪草捆在一起，用扁担挑着向回走去，上百斤的猪草担子，熊教授挑起来毫不费力，自从开始养猪，他每天都要挑上几十担。

李耒还想跟着他抢，熊教授说啥也不答应，“远来是客，让你帮忙打猪草我已经很过意不去了，再让你干这个像啥话？”

“熊教授，你要是不让我干，回去束教授非骂死我不可！我年轻身体好，你就给我一个表现的机会吧！”

好不容易才把担子抢过来。

从南湖边到华中农学院里面的养猪场得有二十里地，李耒到的时候已经累得喘不过气了，再一想到熊教授每天都要挑着猪草担子走好几个来回，他就愈发佩服起来，怪不得日后能成为院士，光这股子吃苦耐劳的劲，就没几个人比得上。

猪草运回来只是开始而已，用铡刀把水鸭婆草和野马齿苋铡碎，然后放到大铁锅里煮熟，拌上饲料喂给猪吃。

猪舍里的猪大多全身被毛全白，头稍轻，体长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臂丰满，肢蹄结实。

李耒一眼就认出这是中国最早的瘦肉型猪品种——湖北白猪，雄教授的研究已经接近尾声，用不了多久就可以进行大规模养殖了。

“熊教授，这就是您新培育出来的瘦肉型猪？”

李耒又习惯性拿出相机，给熊教授和他的作品拍了张合照。

“对，我们选了许多品种进行测试，最后发现以本地白猪为母本，进口的杜洛克猪为父本杂交而成的新品种效果最好。”

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