第25章不害臊（1 / 2）
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重新组合在一起并依旧保持碧绿的青花菜，就好像一棵遮天蔽日的梧桐树，而一圈白里透红的虾尾和红色的尾壳，配着梧桐树，正应了那句“栽下梧桐树，自有凤凰来”！
卜朽把这盘凤尾虾端到餐桌上。
“这真的是你做的？”卞元卿有些怔怔的看着餐桌上的凤尾虾。
暂且不谈勾人食欲的香气，光是这个摆盘就漂亮的没话说！
“真的是太好看啦！”卞元卿惊呼，不可思议的看着卜朽。
“等下，油焖春笋做好就可以吃饭了。”
他说完又回到灶台边，用刀背拍竹笋，等觉得笋松得差不多了，轻轻一刀切成长段，接着洗了一只炒锅出来。
这些都准备好后，卜朽才开始点火。
大火烧锅，“呲”的一声，这次油放得很多，这个时候倒入竹笋煸炒。
春笋为多年常绿草本植物，这个时候的笋肥大、肉质鲜嫩，美味爽口，被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。华夏各地均有很多有名的笋菜，而卜朽做得这道油焖春笋是在南方非常有代表性的一道笋菜。
待到笋微微发黄，上了一层焦色，卜朽放料酒、放多些白糖，老抽、生抽、一点点盐调味。之后加水烧开转小火焖。
五分钟左右，大火收汁。取葱绿切成葱花，待汁收至最浓时关火，撒入葱花，翻过后出锅，油焖春笋成了。
“这哪是笋，简直是一块块黄玉！”卞元卿惊呼。
确实盘子里的笋就像是真的黄玉，一段段的叠在一起，油光水滑，黄里透红。
卜朽从电压力锅里盛出两碗红花生姜糯米粥，端到餐桌上。
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