第132章 法国菜
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艾布纳教授说：“巴黎的景点很多，首屈一指的当然是卢浮宫，不过卢浮宫珍藏了很多珍品和艺术品，今天各位来法国巴黎，旅途劳累，已经没时间去卢浮宫了，我们安排明天再去，我们先沿街看看法国巴黎的街道，逛一圈，然后我带大家去酒店，安排住宿，把行李箱放好，然后带大家去尝一尝法国菜。”
“我去中国的时候，章院长和夏团长都曾经带着我去尝中国菜，给我留下了深刻的印象，所以这次换我来做东，我就请大家尝尝我们这里的招牌菜，也许美食能拉进我们的距离，在餐桌上，大家坐在一起，说说笑笑，也很开心。”
艾布纳教授带大家去酒店放好了行李箱，夏羽翔团长给大家分配了房间，放好行李箱后，手上就空了，曲丽华就背着一个随身的小挎包，带着手机就出来了。
“大家都到齐了吧，那我们就出发吧，我们就去酒店的餐厅吃吧，这家酒店的餐厅还是挺不错的，我已经订了包间了，那里的菜肴都是现点现做的，厨师是专门请来的，厨艺非常不错，等会儿大家尝一尝就知道，我没有吹牛了！”
“哈哈哈！”夏羽翔团长笑了，“这个我相信，我们跟着艾布纳教授走吧，跟着他，有好吃的！”
“上一次在他们来北京的时候，章院长和我招待了他们，这一次换艾布纳教授请客，大家可要多吃点儿！”
“哈哈哈！”夏羽翔团长的话把艾布纳教授逗笑了。
“是的，上一次我去中国的时候，都是章院长和夏团长招待我的，好吧，这一顿饭我请了，大家跟我走吧！”
曲丽华和孟文杰笑呵呵的跟着艾布纳教授乘坐电梯上楼，酒店环境很好，大理石地砖干净，亮得可以照人，法国的特色都体现出来了，上了楼，他们喜欢用木质地板，上面铺上柔软的地毯，欧式水晶吊灯，灯火辉煌，餐厅也干净、宽敞明亮，每一层电梯的门口站着服务员，看见客人就用法语向客人问好，并有服务员引路，带大家去餐厅。
艾布纳教授带着大家去早已预定好的包间，大家纷纷找位子坐下，把外套脱下来挂在椅背上。
服务员拿来菜单，艾布纳教授和夏羽翔团长点菜，点完菜，把菜单交给服务员，然后等着厨师做好，一一抬上餐桌。
艾布纳教授向大家介绍：“法国菜是世界上著名菜系之一，它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。”
“法国的烹饪技术一向著称于世界，法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。”
“法国菜在材料的选用较偏好牛肉、小牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、蜗牛、松露、鹅肝及鱼子酱，而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料，在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可。”
“海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。”
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