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第346章 维克图阿连市场

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参观完了维特尔斯巴赫王宫,罗宾又带着大家维克图阿连市场,这是卖一些当地有特色的特产和商品,人非常热闹,曲丽华这几天的感受就是来德国真是人很多,并不想俄罗斯,地广人稀,很多城镇人口并不想德国这么密集。

可能和天气有关,德国的天气真的不太热,也不太冷,这个时间来旅游是非常适合的,人也非常多,这个市场非常接地气,能想到的商品,生活需要的,实用的,都能在这里找到,价格也不贵,是来购物的一个很好的地方。

内城无人能与维克图阿连市场相匹敌,拥有面积巨大的市集场地,全方位供应各种特色产品,由于商品种类多,价格优惠,又可以挑选,所以人气很旺,这里总是人山人海,摩肩接踵的人们从一个摊位挤到另一个摊位,争相购买香料、野味、鲜鱼、当地和外来的水果、花卉、植物及其他产品,对于那些喜欢凑热闹的年轻人来这里,就对了,罗宾带着大家一个摊位、一个摊位的看过去,还是非常的开心。

这里还有城市最中心的露天啤酒馆,可以与形形色色的民众一起享用啤酒和当地美食,说起德国的美食,罗宾还没有详细的为大家介绍,他想带大家去看图林根烤香肠。

“这种香肠我要重点介绍一下,这是这里的一大特色,也是游客来这里想要购买的特产,很有特色,很好吃,尝过的人,肯定会购买一些带回去的,自己留着吃,或者送给亲朋好友,都是很好的选择。”

“德国人烹制图林根烤香肠已有数百年的历史,早在歌德生活的年代,这种美食便已进入人们的视线。”

“然而,除了猪肉、墨角兰、葛缕子和大蒜外,数千家图林根肉铺均对其他原材料守口如瓶,因为一旦秘方被公开以后,就失去了竞争力,店主是不会把自己辛辛苦苦的秘方告诉别人的,要不然大家都知道了,就会有人来正抢生意。”

“唯一能够确定的是已经知道的一些制作方法,这已经不是秘密了,香肠必须用木炭烤制,烤的时候也要注意,不能烤的时间太长了,一定要掌握火候。”

“还是需要专业的厨师来制作,他们是非常有经验的,隔行如隔山,每个行业都有诀窍在里面,你要懂得里面的秘诀才能掌握方法。”

“我们再来说说巴伐利亚白香肠,它是由小牛肉和猪肉搭配洋葱和新鲜欧芹精制而成,是巴伐利亚州最出名的特色美食。”

“传统吃法是将香肠放在热水中加热,再佐以甜芥末酱、椒盐卷饼和一杯巴伐利亚啤酒,熟练的食客们甚至还可以用嘴吸出香肠皮中的肉,只有初尝者和新手才需要用刀叉协助。”

曲丽华问,“这种香肠是怎么制作的?有什么历史,还讲究?”

罗宾笑了,很有耐心的为曲丽华解答。

“在德国,每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种,其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。”

“图林根的红肠很出名,但这种香肠也很具有特色,很好吃,我先为大家讲解一下制作的过程,然后带着大家去品尝一下。”

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